Соус из клюквы, меда и имбиря

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звёзд (1 голоса, средний бал: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...

Очень вкусный пряный соус, который отлично сочетается с мясом, птицей. Соус будет очень кстати для праздничного ужина. Этот соус можно приготовить заранее и заморозить его. Так он может храниться около месяца.

sous_klyukva_med_imbir_glavnaya

Ингредиенты:

  • Клюква (свежая или замороженная) – 300 г
  • Сок и цедра 1-го апельсина
  • Мед – 4 ст.л.
  • Имбирь очищенный и мелко натертый – 1 ч.л.
  • Красное вино – 150 мл

Рецепт приготовления:

1. Свежие ягоды промыть. Замороженные ягоды необходимо заранее разморозить и дать стечь жидкости.

sous_klyukva_med_imbir_yagody

2. С апельсина снимите цедру и отожмите сок.

sous_klyukva_med_imbir_cedra sous_klyukva_med_imbir_sok

3. В кастрюльку положите ягоды, добавьте цедру апельсина, сок, мед, вино и имбирь. Все доведите до кипения и варите на медленном огне 25 минут.

sous_klyukva_med_imbir_ingredienty sous_klyukva_med_imbir_kipenie

4. Шумовкой достаньте половину ягод клюквы и поместите в блендер. Перетрите до однородной консистенции. Полученное пюре верните обратно в кастрюльку. Все перемешайте. Пробуйте на вкус, если необходимо – добавьте еще немного меда.

sous_klyukva_med_imbir_yagody_pyure sous_klyukva_med_imbir_pyure_smeshat

Приятного аппетита!

Эта запись была опубликована в . Добавте ссылку к закладкам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>