Жаркое со свининой и черносливом

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звёзд (1 голоса, средний бал: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...

Так сложилось, что картофель является неотъемлемой частью нашей национальной кухни. Картофель мы и варим, и жарим, и запекаем. Я уверенна, что жаркое время от времени готовится в каждой семье. Наша семья не является исключением. Решив немного поэкспериментировать, я приготовила жаркое с добавлением чернослива – получилось очень вкусно. Рецепт жаркого очень простой, но от этого не менее вкусный. Картофель получается очень нежным, а благодаря черносливу появилась пряная сладковатая нотка.

jarkoe_so_svininoy_i_chernoslivom_glavnaya

Ингредиенты:

  • Свиные ребра – 500 г
  • Картофель – 500 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Чернослив – 100г
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Молотый перец
  • Соль

Рецепт приготовления:

1. Свиные ребра промойте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки.

2. В казане разогрейте растительное масло и обжарьте свиные ребра с обеих сторон до золотистого цвета приблизительно 12-15 минут.

jarkoe_so_svininoy_i_chernoslivom_ryobra_objarit

3. Тем временем, морковь почистите и натрите на крупной терке.

jarkoe_so_svininoy_i_chernoslivom_morkov_nateret

4. Затем морковь добавьте к мясу и обжаривайте вместе в течение 3-4 минут.

jarkoe_so_svininoy_i_chernoslivom_ryobra_morkov_objarit

5. Чернослив промойте и нарежьте соломкой. Затем добавьте к мясу и моркови и обжаривайте вместе еще 3 минуты.

jarkoe_so_svininoy_i_chernoslivom_chernosliv_narezat jarkoe_so_svininoy_i_chernoslivom_ryobra_morkov_chernosliv_objarit

6. Картофель почистите и нарежьте средними кубиками.

jarkoe_so_svininoy_i_chernoslivom_kartofel_narezat

7. Нарезанный картофель выложите сверху на мясо и залейте водой, не покрывая картофель «на палец». Когда вода закипит, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, все аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут.

jarkoe_so_svininoy_i_chernoslivom_tushit

Приятного аппетита!  

Эта запись была опубликована в . Добавте ссылку к закладкам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>